在中医理论中，春夏时节以养阳为主，而秋冬则应以养阴为先。因此，冬季的特点是寒冷干燥，因此大雪之际尤需注重养生，以防疾病。大雪期间宜食用黑色和苦味食物，这些食物有助于补肾益气、去火润燥。同时，应当温补阳气、壮骨保健以及养阴益精。选择富含蛋白质、维生素和易消化的食品进行进补。
传统上，大雪节气的饮食习惯包括红枣糕和腌肉两种美味佳肴。红枣糕由红枣与面粉制成，其香甜可口且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，是理想的大雪时期饮品。而腌肉则是南北各地广受欢迎的一道菜肴，它通过长时间饲养使家禽家畜肥而不瘦，当寒冷季节来临时，便可以将其“收获”并通过腌制等方法储存起来，为日后提供便利。此外，这种做法也能确保肉类质量，不受寒冷季节可能带来的影响。（编辑：传统文化网）
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