玉米汁之妙犹如老子道德经全文朗读滋养身心双方面

玉米不仅是一种常见的农作物，而且在营养和维生素方面也十分丰富，对于身体健康有着不可忽视的好处。人们经常通过食用玉米粥、玉米窝头等方式来享受这份健康之恩，就像喝玉米汁一样，能够直接吸收其中的营养成分。那么，喝玉米汁究竟有哪些功效呢？我们首先要了解的是，作为五谷之一的玉米，其内含大量的营养物质和纤维素。如果将其榨汁，我们能否期待类似的益处？

据中医观点，玉米具有健脾利湿、调中和胃、利尿等作用，对脾虚体质的人尤为适宜。而现代科学也证实了这一点，认为鲜玉米中的纤维素含量远高于精白面粉，可以有效降低血液中的胆固醇浓度，从而预防心脑血管疾病。

此外，玉米还含有一种特殊抗癌因子——谷胱甘肽，它可以与多种致癌物质结合，使其失去致癌性。此外，还有胡萝卜素转化为活性的维生素A，有助于阻止或延缓癌前病变。

在美容护肤方面，由于富含维生素E，这是一种重要的抗衰老剂，而纤维素则是不能被人体吸收的一种碳水化合物，可减少结肠癌及直肠癌发病率。果胶能够与致癌物质结合使之无害，而木质素则能促进巨噬细胞活力，加强对细菌及恶性细胞的吞噬能力。

此外，不可忽视的是镁元素，在特定类型的玉米中更是显著，如甜型黄色大豆蛋白糊（TGP）中所含镁元素，更高达300毫克/100克，比普通大豆蛋白糊高出许多。这表明特定品种的大豆蛋白糊比普通大豆蛋白糊更具优越性。在某些研究报告中提到，大豆蛋白糊（TGP）的氨基酸组成比其他植物来源更加接近动物源食品，并且它几乎完全没有脂肪，这使得它成为一个非常好的选择以增加膳食中的植物蛋白摄入量，同时也有助于控制总热量摄入。