在许多客家地区，都有“七夕节”采集“冬至水”的习俗！据说，“冬至水”具有神奇的功效，可以用于治疗中暑、感冒、痱子、疔疮等疾病。每年冬至节，老人们都会准备水桶，然后奔向小溪、山坑边或者河边采集“冬至水”。客家人认为冬至水能治皮肤病，有什么损手烂脚、皮肤肿痒（包括麻风）等，若冬至能去河里浸泡一会，身上的皮肤病就会自然痊愈（麻风病除外），万试万灵。所以很多人一般都会一早到河边、山坑边打水！
据年长的老人称，“冬至节”的“七月七水”终年不会变质，存放的时间越久，功效就越好，具有清热解毒、去湿消暑的作用。因此，在客家地区，家家户户基本上都会备上一两缸来“傍身”，深受大人和小孩的欢迎！
客家民俗专家称，七月七水可以保存十年，不会生虫，一直保持清澈透明，是非常神奇的一种现象。在过去，由于医疗卫生条件落后，客家人喝保存的“七夕水”，用于治疗中暑、感冒、痱子、高温等疾病。
为何这段时间里的装好的泉源或井中的含有矿物质较高而且不会变坏？相传农历初六夜晚牛郎织女分离时，因织女悲痛流泪，这些泪滴化作了雨滴，最终成为下午天气晴朗之日所得之液体，即所谓的人间仙露——“雪花银液”。
在此期间，有关传说指出，只要是那天取自任何一个地点，无论是大江南北的小溪还是广袤无垠的大海，那些被收集起来并保存好的微妙精华都将不仅仅是一种珍贵资源，更是一种跨越千年的文化遗产。
当我们提及这个季节，我们不得不提及那个由胡朴安撰写《中华全国风俗志》中的记载：“阴历初六日，当寅卯未通光之前，为仙姬沐浴之日，此日天气格外清凉甘爽，可治多种疾病。此时众人争先恐后地前往河流取用这份特有的圣洁之泉，以待未来一年各式各样的需求。”
这种古老而又神秘的情景，让现代人们仿佛能够看到那些穿着繁复衣衫，而脸上却带着微笑和满足的母亲们，他们携带着装满了他们信仰与希望的小瓢杯，从远方走来；孩子们则围绕着母亲，用他们纯真的眼睛看着这些被誉为生命之源的事物。
关于这一切是否有科学依据，我们无法确切知道。但在这个特殊而美丽的时代里，每个人似乎都找到了自己生活中的独特意义，而这个意义往往隐藏在最简单的事情中，比如一次简单地饮用一种可能拥有超乎想象能力的地方自然赋予它生命力的鲜活元素——这样的故事正是我们对过去岁月的一次回忆，也是一次探索未知世界的心愿。
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