。这个俗语源自客家地区，意思是说：家里来了客人，主人一手抓起一只鸡，一手提着一把刀，问客人：“你吃鸡不吃呀？”接下来的故事便很有味道：如果客人说“吃”，主人便要痛下杀手，那只鸡免不了要成为饭桌上的美味。
可是，在主人一手抓鸡、一手提刀当面问“吃不吃”的情况下，客人多半会不好意思说，当然地会说“不吃了”，随便做些其他事情。于是，主人也就落得顺水推舟，把那只鸡放生，母鸡依然可以下蛋，公鸡同样可以打鸣。
但是，这个传统用词最初版本的真实意义是“节俭”，如今的客家人之所以爱用这句话来形容某人待客虚情假意，一是讹传，一是误解。这话其实是一种幽默和谦逊的方式，用以表达对待宾朋的温馨和细心。
在过去，当年新娘轿至男方家庭时，要举行宴轿礼仪，其中包括斩煞驱邪——杀一只雄鸡，以此来驱除凶恶之气。此外，还有许多庆祝生日、寿辰以及其他重要生活事件时，都需要通过烹饪并食用的全 chickens 来体现喜庆与尊敬。
今天，我们仍可见到这些习俗在现代社会中得到延续，但它们已经从原有的原始意义上演变成一种文化符号，更丰富多彩地反映出我们对于传统与现代相结合生活态度的一种理解。
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