客家人长相特征糍粑节的脸庞记忆农历十月半宁化的传统韵味

在农历十月十五日，宁化迎来了一场传统节日的盛宴——糍粑节。这一天，客家人不仅庆祝丰收，还有着特殊的意义。据说，这一天是“大四半”的其中之一，与正月半、七月半和八月半相呼应，是一个充满喜悦与欢乐的时刻。

在这一天，人们会前往佛庙烧香，以此表达对祖先和神明的敬意。这也是被称为“下元节”的重要活动之一。由于秋后农闲时间较长，上门亲友之间都会互赠打糍粑作为庆祝丰收的方式，让男女老少共同分享这份喜悦。

宁化的一些乡镇甚至会举办宴请宾客的情形，其中打糍粑自然成为不可或缺的一环。在这个过程中，每个人都要沾上水和茶油，然后轮流捶打糯饭，一边捶打一边不断添加水和油，使其变得更加黏稠。当所有粒状糯饭消失并形成一个整体时，再将其挖出，并用花生芝麻糖装饰，使每个糍粑既美味又不会黏连。这道甜品不仅香甜多汁，而且因为它柔软细腻，所以受到男女老少的一致好评。