春节已近尾声,临上班了还感觉意犹未尽,那炮竹声声仿佛尚在耳畔回响,浓浓的家乡的年味,让人怎能忘记?同是新春传统佳节,不同的地方却有着不同的习俗。记得中学的课本上曾有关于北方人过年习俗的介绍,最重要的一项是一家人围坐在一起包饺子,而成都东北边的客家人过年,也有着极丰富的传统色彩,那古老的习俗,使远方的游子,不管千里万里,都想着要回家过年。
香肠腊肉成了过年的前奏,与四川其他地方都要杀年猪不同,这里的人们更倾向于到市场上选肉,再顺带买上几包调料,拿回家往分割好的肉块上一抹,风干后,一块腊肉就做好了;香肠当然也是少不了的,一到年末,市场上做香肠的商贩总是会笑得合不拢嘴,因为生意太好。
到了腊月二十三,就该是灶神上天“汇报一年工作”的日子。和全国各地一样,这一天,人们总是要孝敬灶神老爷吃糖,因为糖不但很甜,还很粘嘴,有说法说这是让灶神老爷到了天上后多说点关于主人家的好人、好事、好话。
打扬尘其实就是大扫除,在70年代前,人们大多住的是低矮草屋,那种房子的屋顶是蜘蛛天堂。在现在装修后的房子中,大扫除再也不用像以前那样“大动干戈”,却还是称为“打扬尘”。与此相关还有清理排水沟,让它在来年的雨季能正常“服役”。
团年的概念也非常重要,在正式过年前,由雇佣的人帮忙,为大家团个饭,以慰大家辛劳,同时也是放假开始时刻。一顿团年的饭菜,比平时丰盛很多,每个人都会期待这个时候享受美食。
腊月三十,是最重要的一天必须杀鸡,用红冠子的雄鸡拜祭祖先。大红冠子的鸡格外考究,用刀磨光锐利,一刀见效。如果补了第二刀,是大大的不吉,所以人们总是在准备这次仪式时把刀磨了又磨,把鸡杀死,为来年的运势保驾护航。
敬神这一步骤,将各种腊味放在一起煮,然后摆出特定的形式敬祀诸位神灵,如:门神、土地神等。当红烛燃起时,与之同时点燃鞭炮的声音,要响亮而连续,以示新年的喜庆气氛,以及对运势良好的祝愿。
最后一步,就是压岁钱和放烟花,当夜晚零点钟敲响的时候,全家的欢乐达到了高潮,每个孩子都迫不及待地收到压岁钱,并参与放烟花那绚烂多彩的情景,这些都是深印每个人的心中的难忘画面。