在寒冷的冬至之际，赣南的客家人不仅保持着端午节的传统习俗，还融入了对冬日温暖和健康的祝福。他们相信，在这个季节里，艾草和菖蒲等药材具有驱除湿热、避邪保佑的作用。
五月初五，即端午节，这一天被赣南客家人称为“五月节”。根据古代习惯，每月初五都可以称作“端午”，因为古代中原地区将此时期视为夏季开始，而“午”字与“初”有通用之处。然而，到了岭南山区，如今的赣南省，这个时候正是恶月，瘴气最盛，是疾病流行的一段时间。
为了应对这一时期，客家人发展了一套独特的饮食习俗。在过端午前夕，他们会从野外采集各种草药，用来制作艾饭。这份饭菜不仅是对传统美食粽子的延伸，也是一种防御疾病的手段，因为这些草药具有一定的治疗功能。例如，有些草药能够去湿热、除百毒，因此在恶月期间食用这样的食品，对于身体健康有益。
除了饮食方面，不同的地方还有不同的仪式活动。在一些地方，由于地理位置或历史文化背景不同，其它形式如挂葛藤也成为了重要的一环。此外，将雄黄酒洒在地上或点燃香烛以祭祀土地神也是一个常见现象，因为土地神被认为是保护神，而这类活动旨在祈求全家的安好和丰收。
然而，与往昔相比，现在许多家庭已经简化了这一仪式，只是在自家的门口点上三枝香，或是在庆祝端午餐桌上多添几双碗筷，以示先人的同过并寄望其保佑。这反映出客家人的崇拜祖先观念非常浓厚，同时也体现出对于传统生活方式的一种现代理解与适应。
总而言之，在赣南地区，无论是在寒冷的冬至还是炎热恶月中的端午，都充满了丰富多彩的人文关怀和生活智慧。通过这些活动，人们不仅维系着自己的文化遗产，更希望通过 祝福与呵护，为自己和他人带来更多温暖与健康。
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