在梅州广泛流传着这样一句话：松口声，软过糯米羹；松源声，硬过棺材钉。从地理位置来说，松口和松源相隔不算远，但两者的语音差异却比较明显。松口声比“糯米羹”还要软，而松源声比“棺材钉”还要硬。
倘若从整个梅州来说，哪里的客家话最硬呢？恐怕十之八九的梅州人会毫不犹豫地回答“五华话”。因为“五华阿哥硬打硬”，而且五华是远近闻名的石匠之乡，“打石头”是一种力气活，只有健壮的硬汉能够胜任。
我们知道，五华历史上特别多的是坚韧的石工、石匠，他们以坚强著称，“五华阿哥硬打硬”的说法也就在各地传开了。原本只是形容打凿工具和石头的“hard”，逐渐延伸到了五华人的语言特色和个性上来。
兴宁毗邻五华，但尽管两地客家话有许多相似之处，却从未有人觉得兴宁话是“hard”。这是什么原因呢？因为尽管存在明显语音差异，但兴宁和梅县方言声音抑扬顿挫还是基本一致的，这让人感觉它们之间并无太大区别。
现在谈及对兴宁话印象，大多数客家人可能会说它很搞笑。这是由自媒体视频刚流行的时候网络上出现大量搞笑视频带来的，是由于兴宁人的天性开朗幽默、口才好所致。
那么，哪里的客家话最“soft”呢？很多人又会不假思索地说是绕绕韧韧的梅县“松口声”。松口声代表了下水的声音，与梅城的话存在明显差别。在清末民初时期，当粤东、闽西的人通过汕头出海前往南洋时，有些必经之站中就包括了这些地区，因此其方音具有特殊的地位和影响力，如曲艺方面有证实。而且随着水运衰退后的繁荣早已成为往事，它们依然留下深刻痕迹，比如山歌中有关山歌与旋律优美动听的事实，也体现出了这种语言特性的魅力。
一种口音是否为"hard"或"soft"并不完全由其本身特征决定，而是受孕育这门语言土地历史、经济及个人主观印象等诸多因素交织影响产生结果。
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