客家过年习俗中，“小雪”与冬季进补的传统，反复讲述着岁月的温暖。这个节气，天气渐冷，北方多地降雪，但在广大的客家地区，却是花开锦绘、生机盎然。古籍《月令七十二候集解》记载：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。”表明这是反映天气现象的节令。此时还未出现严寒天气，是初雪落到地面半冰半融状态，有时也会雨雪同降，是这一节气中最明显的气象学特征之一。
小雪前后阳气上升、阴气下降、阴阳不交，使万物失去了生机。树木凋零，一些动物进入冬眠。人也会感觉提不起精神，不如春季阴阳相交那般舒适宜人。在这闭塞而成冬之时，对于饮食进补变得尤为重要。那勤劳智慧的客家人都会吃些什么呢？
民间谚语有云：“冬吃萝卜夏吃姜”，确实有一定的道理。白萝卜作为冬季的时令蔬菜，营养丰富，可以抗氧化，还能诱导产生干扰素，对预防反复感染有一定的疗效。而清代大才子袁枚就记载了多种白萝卜的煮食方法。
小雪节气推荐的是客家清蒸萝卜丸。这是一道广东省汉族传统名菜，在逢年过节宴请亲朋好友时必做之菜，团团圆圆意寓全家的平安团圆。
淮山炒鸡杂也是常见的一道美食佳肴，用鸡杂件与淮山同炒，其味道清香口感爽滑，是一道不错的荤素搭配。
最后，还有淮山龙骨汤，这是一款家常靓汤，可起到补气益肺、助眠退火、健身保健等作用。而猪龙骨可增加钙质，与淮山合用具有强健机体增强免疫力的功效；此外，它还含有黏液蛋白，可用于防治糖尿病，是一款适用糖尿病人的食疗佳品。
当然，在小雪之后，也开始准备腊肉，如香肠和腊肉，将多余肉类储备起来，以备春节享用，这也是一个传统习俗“冬腊风腌蓄以御冬”。
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