在宁化的传统节日中，十月十五日被誉为“糍粑节”，而客家人对于这一天的热爱更是深远。他们有着四个重要的“半年”庆典——正月半、七月半、八月半和十月半，而十月十五日则是其中的一部分。这一天不仅是汉族传统节日的象征，也标志着农历中的“下元节”，人们会前往佛庙烧香祈福。
此时秋季收获已经结束，农闲之际，上门邻居们纷纷进行打糍粑活动，以丰富收获为由与亲友分享喜悦。甚至在一些乡镇，打糍粑还成了招待宾客的一种特殊方式。在这个过程中，一团和谐的家庭成员围坐在一起，用力地舂打，那份辛勤与快乐交织在一起，每个人都享受着这份简单而美好的时光。
将上等糯谷洗净后浸泡至软，再用饭甑蒸熟，然后倒入石臼开始舂制，这是一个需要几个人协同作业才能完成的大活儿。而最关键的是，要不断添加水和茶油，使得舂手沾满湿润，不断捶打直到糯饭变成细小粒状，最终成为一个个如小碗般大小的小块。最后涂抹上花生芝麻糖，不仅增加了甜蜜，还确保了每一块之间不会黏连，是不是已经迫不及待想尝试这些香甜又软绵绵的糍粑了？
宁化地区还有这样一句古语：“十月朝，糍粑粄子碌碌烧。”今天尽管技术进步，我们可以使用机器来制作，但或许正是在那个原始的手工艺中，我们感受到最真挚的情感与欢乐。在这个宁静而充满生活气息的地方，每一次对话都是关于如何做出完美无瑕的小吃，每一次笑声都是对生活无尽赞美。
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