在赣南宾馆的一次盛会上，来自全市接待部门和接待基地的25支队伍齐聚一堂，共同参与了首届赣州市接待系统创意精品菜擂台赛。这场比赛不仅考验着他们的烹饪技艺，更是对客家美食文化的一个精彩展示。
据说，在这次擂台赛中，每组比赛都采用了抽签方式进行，以保证公平竞争。比赛形式则是面对面的现场烹饪、摆盘、展示以及品尝，并且评委们从多个角度进行打分，这包括了菜品切配的工艺、食品安全的问题、操作流程上的细节，以及创意性的菜品设计、口味层次以及装盘艺术等。
经过一天激烈的竞争，最终兴国县以其令人瞩目的“四星望月——吉庆丰年”等十个创新型佳肴获得了一等奖。章贡区、锦江国际酒店也各自拿下了二等奖，而南康区、章江宾馆和缦廷酒店则荣获三等奖。此外，上犹县、高安县、三河镇及其他地区也因其卓越表现而获得优秀组织奖。
这场擂台赛不仅是一次技术交流与餐饮文化分享，也成为了提升本地服务质量和营造良好生活环境的一种途径。通过这样的活动，赣州市希望能够打造出一个既有特色又能满足不同需求的地方，让每一次邀请成为一次难忘之旅，让“接之有礼，待而有方”的理念在这里得以实践。
（黄艳）
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