在赣州市，首届接待系统创意精品菜擂台赛如同一场盛大的客家风情派对。来自全市接待部门和接待基地的25支队伍齐聚赣南宾馆，参加这次大型烹饪比赛。
此次擂台赛以抽签方式分成5组，每组采用面对面的形式进行竞争。比赛不仅包括现场烹饪，还包括了摆盘、展示、品尝和评分等环节。为了确保比赛的公正性和专业性，邀请了市烹饪餐饮饭店协会负责人、章贡客家菜非遗传承人、专业院校烹饪组长以及餐饮知名企业负责人的代表作为评委，他们从切配技术到食品安全，从操作流程到菜品创意，以及口味和摆盘等多个角度进行打分。
经过一天激烈的比拼，最终兴国县荣获了一等奖，其余的地方也各有所获：章贡区获得二等奖，锦江国际酒店也是二等奖得主；南康区、章江宾馆及缦廷酒店获得三等奖。而上犹县、于都县、赣南宾馆、中安远县、高崇义县及宁都县则因其卓越表现而获得优秀组织奖。此外，兴国县选送的“四星望月——吉庆丰年”及其他九道特色菜肴入选为“十佳创意精品菜”。
近年来，为提升服务水平并打造高质量接待品牌，赣州市接待办一直致力于举办各种特色活动，如餐厅特色摆件设计展示之类的竞赛，以此积极构建一个完善的服务体系，让每一次交流与合作都充满温馨与欢迎。
（黄艳）
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