在许多客家地区，都有着一项独特的习俗——在“七夕节”时装“七月七水”。据说，这种水具有神奇的功效，可以治疗中暑、感冒、痱子、疔疮等疾病。每当七夕节到来，老人们便会提前准备好水桶，然后前往附近的小溪、山坑或河边去取这份神圣的水。
客家人相信，“七月七水”不仅能够治愈皮肤病，如损手烂脚和皮肤肿痒等，还能自然治愈这些疾病，只要在这一天浸泡于其间。此外，这种水据说终年不会变质，即使存放十年依旧保持清凉解毒的效果，是一种有效的去湿消暑之物。因此，每个家庭都会备有一些用于日常使用。
民俗专家指出，这种特殊的水可以保存长达十年而不会生虫或变质，其原因可能与农历七月初六牛郎织女相会有关。当夜晚结束时，织女因悲伤而落泪，她眼泪化作雨滴，最终成为那年的“七月七日”的降雨，而这些雨滴被收集成了所谓的“仙露”。
传统上认为，无论是用以染布让其发亮永不褪色，或是制醋以酸爽口且长久保存，或是酿酒以成香醉可作为保健饮料，或是在洗发后使发丝黑亮不易脱落，“七月七水”都拥有不可思议的地位。在过去，由于医疗条件有限，人们将这种神奇之物用于各种治疗，并相信它能带来健康与福寿。
每当农历五月初六夜晚，当牛郎织女再次相遇时，他们必须分开，此刻织女流下的泪滴就汇聚成那年的雨。而一年一度这个特别日子，便被客家人视为纪念古代爱情故事的一段美丽篇章，也是一种特殊形式的情感寄托和精神慰藉。在这特别的一天里，一些人还会穿戴红头绳并打上7个结，以此祈求小孩子们健康平安。
尽管科学界尚未对“ 七夕水”的长期保存能力给予明确解释，但对于客家人来说，它代表了一个深厚的情感纽带——爱情与生命力无限延续。这道独特而迷人的风俗，不仅丰富了我们的文化遗产，也为我们提供了一种思考历史与现代之间联系的手法。
