《养生杂说》卷上：论饮食之宜忌，乃养生之要。古人云：“药食同源，养生亦然。”故须明辨五味之性，并知其对身体的影响，以期达到滋补而不伤身。
首先，应知阴阳气血平和无病时，便需注意调理饮食，不必过度服药。药物虽有主治，但若用非当或久用过多，则易损脏腑，招致疾病。
凡生物皆以食为生命所依赖，而饮食中有益于身、又有害者，此事人人自知，却常视而不见，如水火在身边却难以觉察。故撰写此篇，以启童蒙、醒蒙昧，使日常稍加留心，便能如影随形，如响应声。
医者先须洞晓疾病之源头，然后施以食疗；若不能愈，因而请服药。此法非一言可尽，其精深远甚于兵法。王熙子曰：“菜肴不可过多，或克犯体，有所伤害。”
春夏季节宜温暖胃肠，不可太饱，否则血行滞缓成痔疮；冬季宜温暖腹内，更不可饱餐一顿，因为太饱则气机上逆成痰湿。而且不可吃后即卧或久坐，以免气血凝滞百 病生发。
进餐后，要抚摩脐腹数百遍，再呼出口气数百次，加以慢步缓行几百步，这是消导饮食的基本方法。但不得急速走动或小跑，即使骑马飞驰，也恐怕因气满胸膈激发逆乱，致伤脏腑。不应该深夜进食，因为会损及脾胃。
进餐宜量少而多次，不要每顿大快朵颐；常让肚子有些餓感，这样才能保持健康。如果感觉到已饱中又感到餓，那么就适合了。在天热的时候吃冷东西，在天冷的时候吃热东西，都可能导致牙齿疼痛。
那些不按时令生的瓜果，以及油腻难消的肉类，都容易损伤脾胃，从而引起痰湿和疾病。大渴大饥都不该过度饮水或进大量食品，一旦失去控制，就可能造成积聚成块或者成为痰浊癖积症，最终导致急症无法挽回。
善于摄取营养的人选择清淡适宜的饮料，他们次之的人则采用荤素搭配来维持中和，这是饮食养生的根本原则。而酒也有一定的作用，如果适量，它能活血开散、导引药力、润泽肌肤。但如果过量，则会导致肝胆气横逆，对身体产生严重危害，最终甚至可能导致死亡。
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