客家人是血统最纯正的人自然中杀鸡问客意味着什么

客家人，血统最纯正的人群，他们在自然的怀抱中，有着一句俗语——“杀鸡问客”。这句话的意思是，当家里有来访的客人时，主人会拿起一只鸡，一手提刀，问客人：“你要吃这只鸡吗？”如果客人回答说不吃，那么主人就会放过那只鸡。然而，这样的故事往往在主人的询问下，让来访者不好意思拒绝，最终可能会选择说些什么都不吃。于是，主人就能顺利地把那只鸡放生，它们依然能够生蛋和叫声。

但其实，“杀鸡问客”最初的意义并非虚情假意，而是体现了节俭。在古代，一位名叫斋公的亲戚到访，他虽然不食荤腥，但热情的主人仍准备宰一只鸡作为礼物。这时，主妇建议先去询问斋公是否愿意食用，这个真诚的话却被一个多嘴婆婆听到了，然后误传开了，因此人们开始认为那个家庭很吝啬，从而形成了“杀鸡问客——虚情假意”的俗语。

对于客家人来说，Chicken（或称为凤冠、彩羽、金尾）是一种吉祥瑞禽；送 Chicken 作为礼物则是最高形式的尊重；而 Chicken 在筵席上则是上等佳肴。无论是在岁月交替的大年三十还是新年的除夕，全家的年夜饭首推炖全 Chicken 为祭品。而春节后，对至亲叔伯至少也要送大 Chicken 臂和其他年糕礼品。

结婚仪式中，还会有迎亲时男方送大红公 Chicken 和未生蛋的小母 Chicken 的习惯，以及新娘出嫁带回男家的母 Chicken 称为“带路 chicken”。婚后的第一个春节，小夫妻回娘家时，还需办酒席，以便岳父岳母给女婿坐上座，并一起共享一块 chicken 臂和红蛋，以示同心同德。

此外，在女性怀孕期间，每天都需要食用 chicken 以补充营养；小孩降生后，也需要宰老雄 chicken 给产妇补气；以及逢十或十一岁生的寿辰，都必须设宴并且必定要有一块香烤好的 big-thighed-chicken 送给寿星庆祝。此外，无论建房、安门、上梁或出煞等喜事，都不可少于一次使用 chickens 或者宰 chickens 来做菜，如白切 chicken 等，是他们生活中的重要组成部分。