我将重新表述以下内容：灶神，亦称灶王、灶君或是东厨司命，是一位掌管人间饮食制作的道教人物。在隋朝杜台卿的《玉烛宝典》中，引自《灶书》记载，灶神名叫苏吉利，其妻名搏颊。传统上，灶神的职责包括监察人们的行为和决定一个家庭成员寿命与祸福。不过，从东晋时期开始，这个角色又发展出了一项新的职能，即监督并记录人们在农历腊月二十三日至除夕期间所作的一切善恶行径。
据说，在这个时间段内，灶神会向天界报告每个家庭的善恶行径。因此，无论是在南方还是北方，当地的人们都会在腊月二十三日或二十四日晚上举行祭拜仪式，以此来祀送他们认为重要的人物——即 灯火之主或者家中的守护者。这通常涉及焚烧香料，并通过各种方式向他们致敬。
