道学经典中云：“斋食者，洁净身心，涤除邪秽。”“圣人以此斋戒，以神明其德夫。”王常月祖师亦言：“心不持斋，则神性若不能改；本心不定则元神不归，元神不归，真性必不能见矣。”道教重生、乐生的宗教之风，认为世间之物皆由天地精气所化，如同人类，它们拥有平等的生存权利。然而，由于人类的贪婪破坏了它们的生存环境和残杀它们的躯体，从而造下了无边孽障和损害慈悲之心。素食者乃对戒杀的一种具体表现。
《仙道记》指出：“勿食蛇兽等肉，食则令人折算寿，神气不安，慎勿杀生。”明代养生学家高濂提出：肉食非人应有习俗，如要养生需注意诸如饮食宜忌等不可杀生的原则。他说：“蔬食菜羹，一饱可延年；活烹生割，不忍可延年；为杀勿食，全家勿食，可延年；闻杀勿视，看杀勿视，可延年。”
一、以素养寿众所周知，素食经济上便宜，因为营养直接或间接来源于植物。如果直接从植物获取，则较为便宜；如果间接来自动物，则成本更高。例如，在蛋白质摄取时，可以直接从豆类中获得，而非动物源更贵多了。有人询问，如果缺铁如何补充？实际上，这很简单，只需通过菠菜或豆浆即可补充铁分子。而科学结晶服用维他命C12也能弥补不足。
二、素与信仰
我曾遇到一位虔诚居士，她笃信道教，对“三皈五戒”尤为在意。一日，她向我提出了一个问题：她希望吃素，但担忧给家庭带来麻烦。她工作繁忙，每晚回家后饭已做好，要是让姥姥每天多炒些蔬菜，又会给老人添负担。但同时，如果她自己做，那就不得不放弃肉类，这样既伤害到了慈悲，也违背了自己的信念。
其实，我们无需将吃素与学道联系起来，无论是在家居士还是其他身份，都没有必要强求。此外，不仅如此，即使是作为修行者的我们，也并不需要过度追求某种形式上的完美，而应该更加关注内在的心态和行为。在我们的生活中，无论是选择什么样的饮食方式，最重要的是保持一种积极健康的生活态度，并尽可能减少对自然界造成伤害。这才是我个人的理解，以及我所遵循的道路。我相信，只要我们能够坚持这样的理念，就可以在我们的日常生活中找到真正意义上的宁静与满足。这就是为什么，我选择继续我的这条路，因为它让我感觉到最真实、最纯粹的人性力量——那是一种自愿选择，让自己成为世界上的一部分，而不是只被动地接受现有的状态。
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