在古老的道教中，关于“斋食”这一主题，有着深刻的内涵。《道德经》云：“斋食者，洁净身心，涤除邪秽。”圣人以此斋戒，以神明其德夫。这不仅是身体清净，更是一种精神上的纯洁与修养。
王常月祖师亦云：“心不持斋，神性若不能改，则本心不定；本心不定则元神不归，元神不归，真性必不能见矣。”这强调了内在的心灵状态对于整个修行过程的重要性。
道教是一个重生、乐生的宗教，它认为世间之物皆由天地精气所化，如同人类一样，它们拥有平等的生存权利。正是因为人类的贪婪破坏了它们的生存环境和躯体，从而造下了无边孽障和破坏慈悲之心。素食者便是在戒杀的一个具体表现上。
如《仙道记十败》中提到的“勿食蛇兽等肉”，以及“七为勿食一切肉”。明代养生学家高濂指出：肉食本不是人类应有的习俗，如要养生，要注意诸多禁忌。他还说：“蔬食菜羹，一饱可延年；活烹生割，不忍可延年；为杀勿食，可延年；闻杀勿思，可延年。”
从经济价值来看，素食更有优势，因为我们每天所需营养直接或间接来自植物，对于获取蛋白质可以直接从豆类获得，比起动物来源来的价格便宜得多。而且通过科学补充铁元素和维他命12也能解决缺乏问题。
素食完全能够提供所需营养成分，并预防疾病。《营养圣经》指出谷类食品主要提供碳水化合物、蛋白质、膳 食纤维及维生素，可以满足基本需求。此外，还有研究表明长期摄取复合碳水化合物的人血浆胆固醇较低，与冠心病发病率降低有关。
从医学角度来看，大量蔬菜含有人类必需糖、脂肪、蛋白质、维 生素及无机盐，对新陈代谢大有益处，而且对动脉硬化、高血压患者尤其适宜，是现代防癌佳品。
最后，我们应当认识到，没有必要将吃素与学道联系起来，每个人的生活方式都是自己选择。在家居士身上，这一点尤为重要，只要他们愿意改变饮食习惯，以慈悲之心为导向，那么就已经达到了一定的目的。真正关键的是保持一颗纯净的心，不断追求自我完善，而不是单纯为了外界评价而做出的行为变化。
标签： 无为而无不为通俗 、 道德经节选 、 凡所有相 皆是虚妄 若见诸相非相 、 对于道家思想的看法 、 得道的人一般都是什么人
