道家婚书中五谷养生之玉米汁饮之益处多对偶金黄玉米滋润心肺翠绿豆类清瘦肚皮

玉米不仅是我们日常生活中不可或缺的食物之一，它更是一种宝贵的自然资源，蕴含了丰富的营养素和维生素，对于人体健康具有显著的益处。人们通常会将玉米加工成粥、窝头等形式来享用，但近年来，喝玉米汁也成为许多人选择的一种健康饮品，那么这种选择有什么样的好处呢？

首先，我们要了解的是，玉米作为五谷中的重要一员，不仅在中国传统文化中有着“天然之食”、“百果之主”的美称，而且其营养价值也是非常高的。其中包含大量纤维素，这些纤维对我们的身体健康大有裨益。它们能够帮助降低胆固醇水平，从而有效预防心脏病和脑血管疾病。

此外，玉米还含有一种特殊抗癌因子——谷胱甘肽，这个化合物可以与多种致癌物质结合，使其失去毒性；而胡萝卜素被转变为活性的维生素A后，则能阻止并延缓癌前病变。

再者，玉米中的维生素E对于抗衰老和美容同样具有重要作用。而且，它所含有的纤维不仅可以减少结肠癌和直肠癌的发病率，还能通过果胶与致癌物质结合使其无害排出体外，同时木质素可提高巨噬细胞吞噬能力，有助于抑制癌症发生。

最后，不得忽视的是镁元素，其存在于特定类型的玉米中，并显示出明显的抗肿瘤、防癌效果，对活细胞起到保护作用。此外，一些研究表明，某些特殊品种如甜玉米等，其营养成分比普通玉米更为丰富，如蛋白质、植物油及一些必需氨基酸含量都较高，而硒元素则特别值得提及，其含量远超普通玉米，是一种被称作“生命元素”的珍贵矿物质。