在梅州广泛流传着这样一句话：松口声，软过糯米羹；松源声，硬过棺材钉。从地理位置来说，松口和松源相隔不算远，但两者的语音差异却比较明显。松口声比“糯米羹”还要软，而松源声比“棺材钉”还要硬。
倘若从整个梅州来说，哪里的客家话最硬呢？恐怕十之八九的梅州人会毫不犹豫地回答“五华话”。因为“五华阿哥硬打硬”，而我们知道，五华是远近闻名的石匠之乡，“打石头”是一种力气活，只有健壮的硬汉能够胜任。
原本只是形容打凿工具和石头的“硬”，逐渐延伸到了五华人的语言特色和个性上来。旧时关于五华石匠的图片记录显示了他们坚韧不拔的一面，这也是为什么人们会认为五华话特别“硬”的原因之一。
然而，与此同时，我们也不能忽视兴宁话，它虽然与梅县方言存在一定差异，但其抑扬顿挫的声音节奏还是基本一致的。这可能就是为什么许多人不会觉得兴宁话特别“-hard”的原因所在——它没有那份特有的嚣张感，没有那么一种让人心生敬畏的情绪。
那么，在这个多元化、复杂化的人类世界里，那里的客家话最为柔情蜜意呢？很多人又会不假思索地回答是绕绕韧韧的梅县“松口声”。 松口声被称作是下水声的一个代表，与梅城的话存在明显差别。清末民初，当粤东、闽西的客家都通过汕头出海向南洋各国迁徙的时候，松口成为了必经之站，因此其方音留下了深厚历史印记，不仅如此，它在曲艺方面也扮演着重要角色，有客家俗谚“我自古山歌出于门（从）口”作为证据。
很多人觉得松口声音调柔软，就像它们总是在旋律优美的客家山歌中跳跃婉转悠扬，让听者如痴如醉。而这种声音是否更接近自然，更能触动人们的心灵，其实并不由它本身决定，而是受孕育这门语言（方音）的土地、历史经济以及个人主观印象等诸多因素交织影响产生结果。
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