客家人生活特点春意绕村民俗记忆苏醒

春天是万物复苏的时节，唤醒沉睡的客家民俗记忆。客家文化以其古朴而被誉为中国“传统文化的活化石”。客家人尚礼义，重文教，保留了中原先辈的风俗习惯、生活方式及处世观念，造就了浓郁的客家民俗。

在稻作生产方面，客家有着许多关于稻作传统习俗，并形成了一个相对完整的稻作民俗体系。从播种开始，有“挂田钱”、“祭秧田”仪式；到插秧时，又有“开秧门”、“关秧门”之俗。农历六月的时候，他们要纷纷“食新”、“吃新”、“尝新”，感恩收获后，还要摆“洗禾镰酒”，全家欢宴庆祝丰收。

挂纸钱是一种祈求丰收和安康的心愿。在削好的竹竿上粘糊纸钱，再挂在秧田中间，这是对土地神的一种祭奠，以保丰收。此外，还有一段美丽的神话传说，说的是一位姑娘叫做秧妹，因为她的美丽和智慧，被封为护秧神，她手里握着最后一棵茁壮成长的小麦苗离开人世，最终成为保护庄稼生长的神灵。

开秧门也是一个重要仪式，从长青树上取一根树枝插入田塍，以求土地神、禾官菩萨保佑，让禾苗长得像长青树一样茂盛茁壮。种谷转青后，还要做“秧青粿”，供奉禾官菩萨，用五指插一下田埂，以防野兽或鸟雀之害。

赣南地区还有一个节日叫做“食新节”，一般在农历六月十五日举行。这是一个非常重要的节日，不仅仅是为了品尝新产出的水果，更是一次邻里乡党互相帮衬的大型聚会。在这个节日里，每个家庭都会准备各种美味佳肴，如茄子、辣椒、南瓜丝瓜等，并且会冠以龙字，如水饺叫龙耳；春饼叫龙鳞等。这不仅仅是一场饮食盛宴，更是一个表达好运和祝福的声音。当年遇到了洪涝灾害，但由于他们热情好客，上天最终保佑他们每年都能有好收成。