在农历十月十五日，宁化地区迎来了一个值得期待的节日——“糍粑节”。这一天，不仅是汉族传统节日的庆祝，也是客家人特别喜爱的一个时刻。宁化的“糍粑节”正值秋后农闲之际，上下门纷纷忙着打糍粑，以此来庆祝丰收季节，男女老少共同享受这份欢乐。
在这个特殊的日子里，宁化还被称为“下元节”，许多人会前往佛庙进行烧香活动，以祈求平安和幸福。在宁化，这一天不仅是一个家庭团聚的好机会，也是一个分享美食、增添喜悦的时刻。为了制作出那经典的糍粑甜品，一般需要上等糯谷经过洗净、浸透并蒸熟，然后再将其倒入石臼中进行舂打。
这项工作虽然看似简单，但实际上需要几个人合作完成，因为它既耗费体力又充满乐趣。当所有人的汗水和笑声交织在一起，他们用沾有水和茶油的手或手持工具轮流舂打，那些初开始还散落在地上的糯饭粒逐渐变得黏连起来。一旦达到最佳状态，再次加入水和油，让每一次舂打都显得如此重要。
直到最后，每个人的努力终于付诸实效，那些曾经独立的小颗粒变成了一个紧密相连的大团块，只需挖出成型，就能制成大小各异的小碗状 糍粑。为了使这些小巧而美味的地雷之间不会互相粘连，它们被撒上了花生芝麻糖，使它们既增添了香气，又保持了分开。
从古至今，在宁化客家村庄，有这样一句传说：“十月朝，糍粑粄子碌碌烧。”今天，即便机器已经取代了一部分手工劳动，但对于那些参与过这个过程的人来说，这段时间仍旧是最难忘的一段记忆。而现在，当你提起“十月半”的话题，你是否也会想起那个充满快乐与辛劳的情景？
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