在大雪纷飞的日子里，人们总是会回归到传统的养生法则。中医上有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法，所以冬天属阴，要以固护阴精为本，从中医养生的角度来看，大雪节气也适宜进补养生。大雪节气，天气更加寒冷，降水偏少，空气干燥，不注意养生很容易生病。
大雪前后应多吃黑色食物和苦味食物。前者可补肾益气，如黑豆、黑芝麻等；后者能去火润燥，如山楂、菊花等。此外，还应该温补助阳，如红枣糕那样温暖舒适；补肾壮骨，如腌肉那样坚实有力；并且要注意养阴益精，以避免因寒邪侵袭而导致的身体虚弱。
在这特殊时期，大雪节气吃什么？传统上的答案是红枣糕和腌肉。这两道菜不仅能够满足人的营養需求，而且还蕴含着丰富的文化内涵。
红枣糕是一道美味又营力的食品，它由面粉和新鲜红枣制成，是一种极具滋补效果的小吃。它含有人体所需的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素B群和C族维生素等，并且含有的矿物质如钙、磷、铁都非常丰富，对于抗御寒流之外，还能提供身心双重的滋润与安慰。
而腌肉，则是一种南北方普遍制作的一道传统食品。在这个季节，一年一度的大半年的饲料收获将要结束，而即将到来的严冬可能会带来食物短缺，这使得人们开始储存家畜或家禽类作为过冬必需品之一。在这过程中，将它们用盐和其他调料进行腌制，使其变得更加保存良好，即使到了最寒冷的时候，也能保持原汁原味地享用下去。这样一来，无论是在何种环境下，都能保证自己的身体得到充分供给，让人感受到那份深厚的情谊与生活中的平衡与完整性。
在这样的日子里，让我们通过这些简单却又深远意义上的食材，与自然同步呼吸，与祖先的心灵相连，为自己打造一个健康快乐的人间天堂吧！
