四川成都客家人过年男人脾气如何

春节已近尾声,临上班了还感觉意犹未尽,那炮竹声声仿佛尚在耳畔回响,浓浓的家乡的年味,让人怎能忘记?同是新春传统佳节,不同的地方却有着不同的习俗。记得中学的课本上曾有关于北方人过年习俗的介绍,最重要的一项是一家人围坐在一起包饺子,而成都东北边的客家人过年,也有着极丰富的传统色彩,那古老的习俗,使远方的游子,不管千里万里,都想着要回家过年。

香肠腊肉成了过年的前奏,与四川其他地方都要杀年猪不同,这里的人们更倾向于到市场上选肉,再顺带买上几包调料,拿回家往分割好的肉块上一抹,风干后,一块腊肉就做好了;香肠当然也是少不了的,一到年末,市场上做香肠的商贩总是会笑得合不拢嘴,因为生意太好,人们排着长队,“要川味的”、“再要点广味”的声音此起彼伏,看着从那小小机器中不断涌出的节节香肠,鼻子似乎已经闻到了年的味道。

到了腊月二十三,就该是灶神上天“汇报一年工作”的日子。和全国各地一样,这一天,人们总是要孝敬灶神老爷吃糖,因为糖不但很甜,还很粘嘴,说的是让灶神老爷到了天上了多说点关于主人家的好人、好事、好话,用以感激不尽。

打扬尘其实就是大扫除的大名,在70年代前,当时住的是低矮草屋,那种房子的屋顶是蜘蛛天堂,所以叫它们落户了。在每个家庭,每个角落都会飞舞出特别大的扫帚来进行大扫除。这次清理排水沟也成为了一个必须完成的事情,让它在来年的雨季能正常“服役”。

团年的饭菜总是在正式过年前准备,以慰大家辛劳,同时也是放假开始的时候。一顿团年的饭菜,无论多少口味和食物,都无法表达这份情谊与喜悦。

腊月三十,是最重要的一天。必须有一只大红冠子的雄鸡作为祭祖用的,因为对鸡格外考究。杀鸡通常由男主人亲自操作,如果补刀第二刀,则是不吉利的事,将会给来年的运势抹去一点颜色,因此人们把杀鸡用的刀磨光亮,然后一刀见效,为来年带去好运。

敬神意味着将各种腊品放在锅里一起煮,然后用筷子架住呈昂首姿态放在大盆中周围放置腊猪头、腊肉和香肠等,就可以敬神了,如:门神、土地神等诸位神用一块腊肉即可。当红烛燃起时,大门外鞭炮同时点燃。大庙会灯会花展游乐园动物园哪里热闹哪里就去了,让大人孩子都能尽兴。但必不可少的是寺庙去为家人祈祷祈愿风调雨顺国泰民安!祈愿大家平安健康!

走亲戚和过大年这些基本相同,不管习俗如何不同都是为了一个共同的心愿:合家团圆共度佳节共贺新春!每个地方一个独特的声音,每一种声音都牵动无数中国人的心,这也许就是使远方游子不管千里万里都不想错过回家的原因吧。(写于2005.2.18)

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