在王祯农书中,我们可以找到关于播种的智慧。其中,第六篇的诗解阐述了两种不同的播种方法,它们各有其次序和适宜之时。这些知识对于确保收成至关重要,因为它能帮助我们避免虚日和虚月,防止匮乏和冻饿带来的忧虑。
正月开始种植大麻,而二月则是粟类作物的最佳时节。大麻有早晚两种品种,其中三月是早期的大麻播种时间,而四月则适合豆类作物。在五月中旬,我们继续播下晚季的大麻,并在七夕之后开始栽培萝卜、菘菜和芥菜。八月前,我们可以再次播下麦子,这样经过春秋两个社季节的耕作,就能获得丰硕的收成。
五谷上旬需要全收,中旬要达到中等水平,而下旬则是最低水平。此外,不同的地势也有其特定的需求,比如良田适合晚季播植,而薄田更应该提前;而且,即使是在良田,也不应完全依赖于晚季,只要不是太早也不会损害结果。而薄地如果过晚也不可能取得好的产出。
山地应当选择强壮的植物来抵抗风霜,同时泽地使用较弱但耐水性好的植物以确保充分利用土地资源。《孝经》中的神契指出不同土壤类型所需不同的作物,如黄土宜禾、黑土宜麦黍、赤土宜豆、污泉宜稻,这些都是基于“因地而异”的原则。
南方地区水稻也有三大品系:籼米紧实、小米香软,以及糯米既白又粘。这三者同时进行直播,每年选取最佳品质,无杂质,晒干后存储,以便到清明节再次浸泡并移入草篅容器内,让阳光曝晒或雨水滋润,每天洒水3次,当遇寒冷时,则用温汤代替,以促进芽发长5-6寸后,再将其移植至新址。在北方高原地区,由于缺乏陂泽,因此采取与南方相反的方法,即先让秧苗生长7-8寸,然后拔出并重新栽培。
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