在大雪纷飞的季节，中医之术强调“春夏养阳，秋冬养阴”，因此冬季需以滋补阴精为要。从养生角度出发，大雪节气正是进补的最佳时机。大雪天气寒冷干燥，空气缺水，不注意保暖与营养摄取容易导致疾病。期间应多食用黑色和苦味食品，如黑色食物能助肾益气，而苦味食品则有去火润燥之效。此外，宜温补助阳、补肾固骨、滋阴益精。大雪时期应选择富含蛋白质、维生素及易消化的食材。
传统上，在大雪节气吃什么呢？红枣糕和腌肉被视为理想的选项。红枣糕由面粉和新鲜红枣制成，香甜可口，其内涵丰富含有蛋白质、脂肪、糖类等，并且含有胡萝卜素B族维生素C以及钙磷铁等微量元素，为身体提供了良好的营养支持。
腌肉则是一道普遍在南北各地制作的传统佳肴。在饲料充足后半年家畜家禽达到肥满状态，但随着冬日来临供给问题将变得紧张，因此人们会采取腌制方法将肉类储存起来备用。这不仅解决了储存问题，也保证了肉质嫩滑美味，是一道值得推荐的大雪时期佳肴。
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