首届赣州市接待系统创意精品菜擂台赛在赣南宾馆成功举办，吸引了来自全市25支队伍的积极参与。据了解，这场比赛通过抽签方式分为5组，每组采用面对面的形式进行现场烹饪、摆盘展示、品尝和评分。
评委阵容强大，包括市烹饪餐饮饭店协会负责人、章贡客家菜非遗传承人、专业院校烹饪组长以及餐饮知名企业负责人代表，他们从多个角度如切配技艺、食品安全标准、操作流畅性以及菜品创意、新口味、新摆盘等方面进行了细致的打分。
经过一天激烈的竞争，兴国县以优异表现赢得了一等奖，而章贡区、锦江国际酒店分别获得了二等奖。南康区、三星级宾馆之一的章江宾馆与五星级酒店缦廷酒店并列获得三等奖。此外，上犹县、高于省城水平的于都县，以及赣南宾馆、本土特色体现明显的安远县和崇义县共同荣获优秀组织奖。而上述地区选出的十道“四星望月——吉庆丰年”式样的创新美食则被公认为是擂台赛中的十佳创意精品菜。
近期，赣州市接待部门不仅举办过餐厅特色摆件设计展，还积极推进接待赛道建设，以提升服务质量，为打造“礼仪之邦”的品牌形象而努力。
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