客家传统手工技艺:你还记得多少?美貌与匠心的双重奏鸣
在赣州市信丰县小河镇,过去传统手工业从业人员众多,是一个传统手工技艺的大镇。近期,小河镇开展了民间传统手工技艺的普查、挖掘和保护工作,对全镇有名的能工巧匠进行了登记造册,对民间传统手工技艺进行了整理和搜集。目前,该镇已完成客家锡壶、制鼓、打草席、酒曲制作、雕刻等17种富有地域特色的民间手工艺的搜集整理工作。
信丰小河客家锡壶制作工艺是以金属锡为原材料,采用熔、压、剪、捶、焊、磨等传统工序制作酒壶的手工技艺,是广泛流传和盛行于赣南客家民间的金属工艺精华。锡壶不仅是客家人必不可少生活用具,而且具有保鲜储香功能,因此在逢年过节或婚丧嫁娶时,也是不可或缺的器具之一。
信丰小河制鼓则是一种用牛皮竹木为原料,通过独特的手法打击鼓而成的一种乐器。在赣南客家,这种鼓用于乐队演奏宗族祭祀等多种活动,其音色要求高,制作调音需要耗费大量时间,使其成为一种难以学成的手工业。
卢富芫自古以来,每个家庭都曾会织草席,而卢成仁师傅就是这门技术的继承者,他编织出的草席因质量佳而受到人们青睐。织草席所需工具包括席床木锤篾片,以及三角草芦苇芯为主要材料。这一过程既考验着人的耐力也体现出对自然资源利用上的智慧。
酒曲作为酿酒中的重要物质,不仅能够糖化发酵谷物中的淀粉,还能转化成乙醇及微量香味,使之成为酿造好酒中不可或缺的一环。而秤作为日常生活中的衡器,以檵木为材,由于其坚硬耐重且轻巧,被选作制品上等材料之一。
除了以上这些技术外,还有更深层次的情感故事,如“端戏子”,即将木偶套在手上表演,并伴随脚击乐器弹奏,同时模仿各种唱腔;蔑,即竹条,用来编织各类生活用品;以及蓑衣,一种避雨防寒工具,其编制涉及数十道复杂精妙的步骤。此外还有渔网,它们由经纬线交错形成,将鱼类捕获至水面之上,为村落带来了食物来源。此外还有更多未被记录的小技巧,如五村村水尾王齐凤编织的人称远近闻名的地图网络,它们共同构成了这个历史悠久而又充满生机的地方文化遗产。